Agave xylonacantha est une plante succulente qui l’on retrouve dans le nord du Mexique et plus particulièrement dans les États de Nuevo León, Tamaulipas, San Luis Potosí et Hidalgo. Cet agave de taille moyenne développe chez les plantes mature des rosettes jusqu’à 1 mètre de demi de diamètre. Mais il existe du polymorphisme et plusieurs formes de cette espèce. Poussant sur les reliefs de la Sierre Madres au-dessus de 900 mètres d’altitude, Agave xylonacantha peut résister à des gelées assez fortes. Les plantes cultivées sur un substrat drainant supportent -10°C. Il est donc possible de garder en extérieur cette plante dans les jardins du sud-est de la France et de la façade atlantique.